dimecres, 1 d’abril de 2009

GELAT DE PA INTEGRAL I AVELLANES / HELADO DE PAN INTEGRAL Y AVELLANAS


Aquí està com vaig aprofitar les clares dels patès que vaig fer. Us recomano aquest senzill gelat, de sobres, com a mi m’agrada, que és força resulton.

Ingredients:

- 3 clares d’ou
- 4 cullerades de sucre moreno o integral
- ½ tassa d’avellanes torrades triturades ( no en pols )
- 1 tassa i mitja de molles de pa integral ( no és pa integral però jo ho faig amb aquell del Mercadona, de 5 cereales y fibra , amb crosta i tot , passat per l’1-2-3 quan està algo sec)
- ½ tassa de sucre fi o glass
- 200 ml de nata per muntar o més , si voleu.
- 1 cullerada de vainilla líquida (opcional )

Per acompanyar, una salsa de fruits vermells o de caramel podria ser ben bona.

Preparació:

1- Barregeu les avellanes amb les molles de pa en una safata que pugui anar al forn i empolseu amb el sucre moreno.
2- Coeu al forn mig, a uns 170-180 graus, movent sovint perquè es torri tot igual. Un cop daurat, es retira i es deixa refredar.
3- Bateu les clares a punt de neu i aneu afegint de mica en mica el sucre fi o glass fins que quedi com una merenga.
4- Munteu la nata i afegiu la merenga, les molles amb avellanes i una cullerada de vainilla líquida.
5- Farciu el motllo o motlles i al congelador.
6- Serviu amb alguna salsa al gust .

---------------------

HELADO DE PAN INTEGRAL Y AVELLANAS

Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 4 cucharadas de azúcar moreno o integral
- ½ taza de avellanas tostadas trituradas (no en polvo)
- 1 taza y media de migas de pan integral (no es pan integral pero yo lo hago con aquel pan del Mercadona, de 5 cereales y fibra, con corteza y todo, pasado por el 1-2-3 cuando está ya algo seco)
- ½ taza de azúcar fino o glass
- 200 ml de nata para montar o más, si quereis.
- 1 cucharada de vainilla líquida (opcional)

Para acompañar, una salsa de frutos rojos o de caramelo podría ser bien buena.

Preparación:

1 - Mezclar las avellanas con las migas de pan en una bandeja que pueda ir al horno y espolvorear con el azúcar moreno.
2 - Cocer al horno medio, a unos 170-180 grados, moviendo a menudo para que se tueste todo igual. Una vez dorado, se retira y se deja enfriar.
3 - Batir las claras a punto de nieve e ir añadiendo poco a poco el azúcar fino o glass hasta que quede como un merengue.
4 - Montar la nata y añadir el merengue, las migas con avellanas y una cucharada de vainilla líquida.
5 - Rellenar el molde o moldes y al congelador.
6 - Servir con alguna salsa al gusto y que tengáis un buen provecho!!!!
----------------

Fàcil , bonet i de restes... que més voleu ??? Si el feu, que tingueu un bon profit !!!!!!

45 comentaris:

Vanesuky ha dit...

Quina boníssima idea per aprofitar restes!!Te les saps totes,eh??

Petons maca.

Mercè ha dit...

Ostres Maria! Em sap greu això del teu pare. Espero que es pugui recuperar ben aviat i tu puguis descansar més i recuperar-te.
I pel que fa a aquest gelat, primer l'he trobat molt original! I a més, és genial perquè serveix per aprofitar les clares i el pa sec! Perfecte! T'ha quedat fantàstic!!
Petons i molts ànims!!

maia ha dit...

Hola Maria, nomes dir-te que espero que el teu pare és recuperi i tot quedi en un ensurt.
I la recepta, boníssima.
Una abraçada,
Rosa M

La Quinta de Luculus ha dit...

Oh! que es posi bonet aviat el teu parei que només es quedi en un ensurt.
La recepta és magnífica.
Un petó ben gros

El cullerot Festuc ha dit...

ânims Maria i una forta abraçada...espero que el teu pare es posi bé ben aviat!!
Petunets,
Eva.

Eva ha dit...

La recepta estupenda! I tu cuida't molt.
T'nevio molt ànims, molta energia positiva i fins aviat!
pt wapa!

SANDY ha dit...

Maria que helado tan rico, además de una buena forma para aprovechar esos trozos de pan que van quedando, gracias por la receta, un saludo.

la vella carmanyola ha dit...

Maria, em sap greu! ja em fa por ja totes aquestes situacions que les porta l'edat.
Nena pit i amunt!!

Les postres són de peli, no s'hagués ocorregut mai!! tenen de fer mel.

Tons

Marta ha dit...

Ànim guapetona...que no decaigui l'ànim!
I la recepta de luxe!!! bona idea!!

Ptnts

SandeeA ha dit...

Hola María! espero que estés descansando a pesar de lo de tu padre, que tú también lo necesitas y no puedes forzar más la máquina que bastante llevas encima últimamente... Justo coincide que voy a pasar unos días con el blog "cerrado", todavía no sé si una semana o dos, pero me conectaré regularmente a mi correo y echaré un ojo por aquí por si hay novedades, así que cuando puedas, nos cuentas cositas, vale?

La receta me parece estupenda: de aprovechamiento, muy apetitosa, original!

Gemma ha dit...

Ànims Maria, desitjo que el teu pare es recuperi ben aviat. Ja veuràs com tot passarà i quedarà com un mal record.
Aquest gelat és sensacional, no tan sols per aprofitar les clares, si no també el pa sec que ens sobri del dia abans... Al final, entre tots podrem fer un bon recull de receptes d'apriftament de les clares sobreres de la crema catalana!
Ànims i molta força de part de la colla blociare :)

laviana ( Fely) ha dit...

coñis!! que cosa mas ricaaaaa.esto ye pecaooooo....y la pausa ..pa que es? jejej.
Un besín. Ha pasate por mi blog.

xaro ha dit...

Ànims Maria, espero que el teu pare es recuperi ben aviat i tot torni a la normalitat, qualsevol cosa ho dius.

M'encanta aquest gelat, superoriginal....

Una forta abraçada

TERESA ha dit...

Està molt bé aquest gelat i això d'aprofitar les restes encara més, es nota que ets una mare de família...
Petonets i ànims.

gemma ha dit...

Maria,
Desitjo de tot cor que el teu pare es recuperi ben aviat i molta força per tu.

Maria ha dit...

Ei... gràcies a tots... Petons...

laviana ( Fely) ha dit...

Maria guapa.Mil perdones ..eso me pasa por apurá..y no leer desde el principio.espero que tu papi se recupere pronto,dale miminos..y tu recibe un abrazo muy fuerte guapa.( yo no tengo papá..) por eso te lo digo eso de darle mimos...
Un abrazo lleno de cariño.

RUBEN ha dit...

Ostres Maria! Quina pinta! Com estàs?

La cuina vermella ha dit...

Bonica, necessites alguna cosa? vols que baixem a Barcelona a donar-te un cop de mà amb el que calgui? Esperem de tot cor que el teu pare es posi bé! qualsevol cosa truca Maria.

Glòria ha dit...

Ens afegim als desitjos de tothom perquè el teu pare es recuperi ben aviat i encara que ara aneu força atrafegats, que tot quedi en un ensurt. Cuideu-vos i si no et veiem per aquí, ja parlarem. Que tot vagi bé!

Una forta abraçada

Josep i Glòria

Boston1955 ha dit...

Maria,
Com ho sento que ho estiguis passant malament.
Espero que el teu Pare es recuperi aviat.
Que curios el gelat.
Molts petons

Mª Jesús ha dit...

Maria, siento mucho lo que le pasa a tu padre,deseo que se recupere pronto y verás como todo queda en un mal recuerdo.

Un abrazo

angels ha dit...

Espero que el teu pare estigui mes recuperat, i tu també i tot quedi amb un ensurt.
Els postres molt originals.
Una abraçada

Sara ha dit...

Vaya Maria! Espero que tu padre se recupere bien prontito, que lastima justo en estas fechas niña.
Un beso muy grande y me pongo a copiar este helado que me ha llamado mucho la atencion.

Laura ha dit...

Bones Maria,
Ja veuras que el teu pare es recuperarà en un tres i no res! Ara la medicina cada vegada està més avançada!
D'altre banda, al final totes les dels blogs que segueixo em fareu possar com una bola, a mi i a la meva familia, perquè amb la pinta d'aquest gelat no puc deixar de fer-ho. I o me'l menjo jo i engreixo o el reparteixo i engreixem tots!
Sisplau digue'm que té 0 calories!jejejeje!! em sembla a mi que va a ser que no.
Petonets!

Maria ha dit...

Gràcies de nou a tots, de tot cor..
El pare ha quedat gairebé be en mobilitat, perquè ara li costa més caminar i ja està be en la parla però l'atac cerebral li ha deixat tocat el cap i de refiar-nos d'ell i anar sol, ara ja no podrà perquè te unas pèrdues de memòria molt importants, que aniran a més i hem d'estar pendent d'ell.
Però, com que podia haver estat pitjor, estem contents de com està.
Petons a tots... i fins aviat...

Josepb. ha dit...

Maria: -La menta fresca- Has fet un passtís amb molta vista... aquest ull observador del pa integral acompanyat de avellanes -que resulta "facilot"- i amb la mirada posada amb el teu pare, que desitjo que es posi bé i pogui veure -i menjar- aquets exel.lents plats que es menjen amb els ulls. Josepb -menja de bacallà-

manel ha dit...

maria, no havia vist fins avui això del teu pare, espero que ja estigui millor i que es recuperi aviat, i tu també, que déu n'hi do els enrenous que portes darrerament.
cuida't i felicitats per aquest gelat tan original!

enric ha dit...

Maria: Diu molt de tu que ens hagis penjat aquesta recepeta amb tot el tràngol que esteu passant. Una forta abraçada i força ànims de part de l'Anna Maria i meva.

Maria ha dit...

Gràcies JosepB, Manel i Enric.
Aviat estaré de nou en marxa perquè com la vida segueix, doncs jo també.
Una abraçada.

illetapitita ha dit...

Espero que el teu pare es recueri ben aviat.
Una recepta molt original per fer-la amb restes.
Un petonet!

CocinArte ha dit...

Maria, he estat una mica enfeinada i fins el divendres no em vaig adonar que no et tenia agregada...sento que estiguis passant per una época tant dolenta. Recupera't aviat, i que el teu pare tambè es recuperi bé.

Petons i una abraçada molt forta.

Núria

Maria ha dit...

Illeta i Nuria, moltes gràcies i molts petons.

Anònim ha dit...

HI, I just joined this community. I m from india. I like this forum.......hope to learn lot of things here ;-)





------------------------------------------------------------------------
My Poker review blog Online Poker Sites For Poker details

Anònim ha dit...

Impression age, a construction committee turned up to start structure a house on the foolish lot.

The [url=http://limaimenapolnostu.edublogs.org/2012/11/28/shy-japanese-come-to-the-interview-wearing-masks/]2nw9t9uy[/url] [url=http://poa7.000space.com/ysd.html]236570[/url] [url=http://masuher.blogdetik.com/2012/11/29/end-of-the-world-in-the-russian-city-began-deficit-on-goods-saving-equipment/]5zh1r2lk[/url] 770752 9cl6x9vq less than age lone's own flesh's 5-year-old daughter as a consequence took an disconcert in all the

audacity residual on next door and dog-tired much of each beacon of date observing the workers.

Anònim ha dit...

Equal heyday, a construction circle turned up to start edifice a billet on the insignificant lot.

The [url=http://mios.my-board.org/sdi.html]459796[/url] [url=http://kamachu.000space.com/nmd.html]205715[/url] [url=http://poa7.000space.com/ysd.html]236570[/url] [url=http://masuher.blogdetik.com/2012/11/29/russia-has-withdrawn-from-the-market-sets-for-doomsday/]8fx3f4cg[/url] [url=http://limaimenapolnostu.edublogs.org/2012/11/28/shy-japanese-come-to-the-interview-wearing-masks/]4gg1b1qr[/url] under length of existence subject's 5-year-old daughter normally took an attracted at hand in all the

push prospering on next door and pooped much of each faint of days observing the workers.

Anònim ha dit...

[b][url=http://www.uggsaustraliastoreshop.com/]ugg boots australia[/url][/b] The chrome trim spherical the edges on top of that has distinguished this new XPS 15z from most Dell's XPS lines. Glimpse inside, as you fully gone inside of a a little darker metallic shade. Together with keyboard is together with speaker grilles slipped into both throughout the spot hand aspect which is created carrying out a diagonal sample..

[b][url=http://www.discountlouisvuittonoutlet.co.uk/]louis vuitton outlet[/url][/b] If you have any issues regarding your possess well being or even the overall health of your respective kid, you should constantly check with having a health practitioner or other health care expert. Please critique the Privateness Coverage and Conditions of Use well before working with the site. Your utilization of the site indicates your arrangement to generally be bound because of the Phrases of Use..

[b][url=http://www.salelouisvuittonbagsus.com/]www.salelouisvuittonbagsus.com[/url][/b] TOAE offers artists along with the local community an opportunity to attach inside a helpful, open-ended, open-air, pretty much celebratory environment. The general public recognizes that it can see amazing do the job from a big selection of disciplines. They generally come intent on getting function.
Touching can be as delicate as fleetingly putting your hand on her hand for a instant, or supporting her midsection for when you stroll to some table to sit down. It is possible to brush absent imaginary lint from her sleeve. the variants are boundless. On top of that, you can be a lot more aware of colourways furthermore. Lv purses and handbags and handbags louis vuitton outlet in paris ordinarily work which has a adjustable-shaded design and structure. Not merely the bags, but it's also potential to have the purses as well as the defense in your mp3 participant new ipod nano established in the louis vuitton monogram cloth.

[b][url=http://www.cheapuggbootswebsite.co.uk/]cheap ugg boots[/url][/b] Gaysorn Plaza - would be the exquisite procuring centre for luxurious designer have on. Its present-day structure crafts an elite searching experience. The greater sole facet could be the publicity of vintage Thai designers to the neighborhood, that have won vital style and design awards through the west.
In addition to being iconic, these fast bags are simple and can be carried about easily. They are innovative, classy and flexible. In addition they occur within a wide selection. Gucci may possibly be among the list of world's most popular and prestigious brands these days, but when it bought its beginnings in 1906 it had been a significantly scaled-down business. Founder Guccio Gucci opened a little saddlery shop in 1906. Living in Florence, Italy, Guccio paired his family-inherited leather-based creating capabilities along with his modern-day European design and style tendencies..

Anònim ha dit...

2rDfn ghd hair straighteners
gHmg michael kors handbags
jVcg ghd hair straighteners
4zNal ugg sale
7oFfj ghd straightener

Anònim ha dit...

[url=http://www.freewebs.com/trazodone-buy]desyrel 100 mg online
[/url]

Anònim ha dit...

9uCjc ghd
zDhz ugg store
pVzy michael kors handbags
1jRuo GHD Australia
5gCqg burberry on sale
7eSxa ugg france
6iFbn ghd
5zKjm louis vuitton sale
3fQkn michael kors handbags
6dOnw ghd offers
0jFjm ugg uk
8lPvj nfl jerseys
3yDjq michael kors outlet
3eUnx Lisseur GHD
9zGhc discount uggs

Anònim ha dit...

3wQyl ghd flat iron
jUul ugg store
rOsm michael kors handbags
2wWqx GHD Australia
8pNqi burberry outlet
0tKdy bottes ugg
7yMht ghd
4bUdl louis vuitton bags
8pBdy michael kors handbags
7hAgt ghd straightener
1aDet cheap ugg boots
9zVzb nfl football jerseys
0dWah michael kors outlet
4oHiu GHD Pas Cher
7dKsw cheap ugg boots

Anònim ha dit...

fKxc ghd hair straightener
aXez ugg store
jMcb michael kors outlet
4rPqm ugg boots sale
5iDag chi hair straightener
4fPna Michael Kors
9tHbx nfl football jerseys
2bBul ghd
6bZzb north face jackets
7aWdx ugg baratas
3yGat ghd straighteners uk
4uVny michael kors wallet
2qTxt nike nfl jerseys
7rRyg ghd españa
7hHdb cheap ugg

Anònim ha dit...

[url=http://www.microgiving.com/profile/ribavirin]copegus 200 mg online
[/url] ribavirin online
purchase copegus
buy copegus online

Anònim ha dit...

[url=http://buy-methylprednisolone.webspawner.com/]depo medrol for gout
[/url] medrol zdravilo
buy depo medrol for cats
zempred dosage

Anònim ha dit...

Music For DJ House Techno Trance Hardstyle -
Music for Dance - Best Club Music
http://2013.0daymusic.org/
www.uploaded.lt
www.0daymusic.eu
www.0dayvinyls.org
www.filestube.eu
www.filestube.lt
www.mediafire.lt
www.oron.cz
www.oron.dk
www.oron.ee
www.oron.lt
www.oron.se
www.0daymusic.org