CORONA DE PRUNES SEQUES I CANYELLA / CORONA DE CIRUELAS SECAS Y CANELA

Quin dia més lleig que fa... En lloc de sol, plou. I ve més de gust fer una recepta que s'hagi d'escalfar el forn i que fer una recepta freda.

I com que la Gemma va triar per aquest Hemc 32 la pasta de full, doncs dit i fet.
La recepta és senzilleta, d’aquelles de no tenir ganes de cuinar però sí de menjar i que la roba minvi i enxiqueixi perillosament, perquè la pasta de full se la pot permetre ella, tan primeta, però no tots, eh!!!!
Però com que aquest és un mínim problema de tots els que corren pel mon, doncs pasta de full al canto, que és ben bona. I com que no tinc la paciència de fer-la artesanalment , que si us atreviu vosaltres aquí la teniu ben explicada , doncs ho feu com jo,amb massa comprada al super i també va be.

Jo ho faig amb aquest farcit o el de panses, però suposo que només amb Nocilla també pot resultar bo... ( dedicat a la penya dels amants de la Nocilla )

Ingredients:

- 1 làmina de pasta de full, rodona o quadrada.
- Mantega de canyella: feta amb una barreja amb la mateixa quantitat de mantega tova que de sucre i dues cullerades de canyella en pols.
- Punes seques a trossets o d'altres fruits secs com panses hidratades amb conyac, etc.

Preparació:

1- Desplegueu la làmina de pasta de full sobre el paper vegetal que porta a l’envàs i poseu-la damunt la plàtera del forn on la coureu.
2- Amb una espàtula, escampeu una capa fina de mantega de canyella ( o en plan senzill, mantega tova o desfeta, sucre i canyella en pols per sobre ) deixant per cobrir 1 centímetre dels marges.
3- Ara hi tireu per sobre les prunes secas o d’altres fruits secs i ho enrotlleu com un cilindre.
4- Ajunteu les dues puntes i ho deixeu com una rodona, i ho aixafeu una mica amb les mans.
5- Amb les tisores, feu talls a la part de fora de la corona , cada 2-3 cms, sense arribar a l’interior, com si fos un serrell.
6- Ara aneu girant un si i l’altre no, cap a dins, aguantant-ho amb les mans perquè no es trenqui.
7- Ho pinzelleu amb ou batut amb una mica d’aigua i el poseu al forn, que ja estarà preescalfat a 220 graus, i el coeu a uns 200 graus fins que quedi daurat, uns 15 minuts aproximadament.
8- Un cop tebi o fred, l’empolseu amb sucre llustre i ... a menjar, que dura poc...

-------------------

CORONA DE CIRUELAS SECAS Y CANELA

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre, redonda o cuadrada.

- Mantequilla de canela: hecha con una mezcla con la misma cantidad de mantequilla blanda que de azúcar y dos cucharadas de canela en polvo.

- Ciruelas secas a trozos o otras frutas secas, como pasas hidratadas en coñac, etc.

Preparación:

1 – Desplegar la lámina de hojaldre sobre el papel vegetal que lleva el envase y la ponéis sobre la fuente del horno donde la horneareis.

2 - Con una espátula, esparcir una capa fina de mantequilla de canela,( o en plan sencillo, mantequilla blanda o deshecha, azúcar y canela en polvo por encima) dejando por cubrir 1 centímetro de los márgenes.

3 - Tirar por encima las ciruelas secas u otros frutos secos y lo enrolláis como un cilindro.

4 - Juntando las dos puntas, lo dejáis como un rosco, aplastandolo un poco con las manos.

5 - Con las tijeras, hacéis cortes en la parte de fuera de la corona, cada 2-3 cms, sin llegar al interior, como si fuera un flequillo.

6 - Ahora vais girando uno si y otro no, hacia dentro, aguantando-con las manos para que no se rompa.

7 - Lo pinceláis con huevo batido con un poco de agua.
Con el horno ya precalentado a 240 grados, bajáis la temperatura a unos 200 grados y lo dejáis en el horno hasta que quede dorado, unos 15 minutos aproximadamente.

8 - Una vez tibio o frío, lo empolváis con azúcar lustre y ... a comer, que dura poco ...

Para lo que cuesta hacerlo… pues un día que os aburráis en casa… lo probáis y que tengáis un buen provecho!!!
------------------------
Per al que costa fer... doncs un dia que us avorriu per casa.... a fer-lo..... i un bon profit !!!!!!!