PALETS DE PA AMB SÈSAM / PALITOS DE PAN CON SÉSAMO

Doncs per poder untar el paté de l’entrada anterior o qualsevol altra o picar entre hores... que us sembla uns palets de sèsam?
Costen tan poc de fer que un diu... tinc gana... i en un tres i no res els teniu fets.
Aquí estan...

Ingredients:

- 3 cullerades d’oli d’oliva
- 200 ml d’aigua tèbia
- 1 i ½ culleradeta de sal
- 350 grs de farina de força ( o tipus Gallo normal )
- 1 i ½ culleradeta de llevat sec de forner
- Sèsam per arrebossar

Preparació:

1- Si és amb panificadora, poseu tots els ingredients menys el sèsam en aquest ordre al recipient, li doneu al programa d’amassat o semblant i un cop fet, sense deixar llevar, el retireu de la màquina.
2- Si és a ma, amasseu els ingredient menys el sèsam.
3- Empolseu amb farina la superfície con aneu a estirar la massa i l’esteneu fins formar un rectangle d’uns 23 x 20 cms, aproximadament.
4- Dividiu la massa amb el tallapizzes en 3 trossos d’uns 20 cm cada un i de cada tros en feu 10 tires. 5- Aneu agafant tros per tros i l’aplaneu i esteneu fent-lo rodolar fins que tingui uns 30 cms de llarg sobre la superfície coberta amb sèsam. I el deixeu una mica retorçat.
6- Poseu els palets ja arrebossats sobre una safata de forn, coberta amb paper vegetal o engreixada amb oli.
7- Regueu amb un rajolí per sobre dels palets i deixeu-los reposar uns 15 minuts, cobrint la safata amb film transparent. 8- Retireu el paper film i els coeu al forn preescalfat a 200 º uns 10-15 minuts i estiguin daurats. 9- Els traieu del forn i si la part posterior encara està blanca, els tombeu de cantó i els poseu de nou al forn una mica més.
10- Refredeu sobre reixeta i si els feu, un bon profit !!!!

PALITOS DE SÉSAMO

Pues para poder untar el paté de la entrada anterior o cualquier otra o picar entre horas ... que os parece unos palitos de sésamo?
Cuestan tan poco que uno dice ... tengo hambre ... y en un santiamén los tiene hechos.
Aquí están ...

Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 200 ml de agua tibia
- 1 y ½ cucharadita de sal
- 350 grs de harina de fuerza (o tipo Gallo normal)
- 1 y ½ cucharadita de levadura seca de panadero
- Sésamo para rebozar

Preparación:
1 - Si es con panificadora, poner todos los ingredientes menos el sésamo en este orden en el recipiente ,y que haga el programa de amasado o similar y una vez hecho, retirar de la máquina.
2 - Si es a mano, amasado los ingrediente menos el sésamo.
3 - Espolvorear con harina la superficie donde vaya a estirar la masa y extenderla hasta formar un rectángulo de unos 23 x 20 cms, aproximadamente.
4 - Dividid la masa con el cortapizzas en 3 trozos de unos 20 cm cada uno y de cada trozo hacéis 10 tiras.
5 - Ir cogiendo trozo por trozo y lo aplanáis y estiráis haciéndolo rodar hasta que tenga unos 30 cms de largo sobre la superficie cubierta con sésamo. Y lo dejáis un poco retorcido.
6 - Poner los palitos ya rebozados sobre una bandeja de horno, cubierta con papel vegetal o engrasada con aceite.
7 – Regáis los palitos con un chorrito de aceite por encima y dejarlos reposar unos 15 minutos, cubriendo la bandeja con film transparente.
8 - Retire el papel film y los horneáis con el horno precalentado a 200 º unos 10-15 minutos y estén dorados.
9 - Los sacáis del horno y si la parte posterior aún está algo blanca, les dais la vuelta y los ponéis de nuevo en el horno un poco más.
10 - Enfriar sobre rejilla y si los hacéis.. Buen provecho!!