BESCUIT DE COCO I DE XOCOLATA BLANCA PER A PRINCIPIANTS / BICUIT DE CHOCOLATE BLANCO Y COCO

El meu amic Ferran em va dir... a veure si poses alguna cosa fàcil, per principiants al blog... i jo vaig pensar... ja ho tinc.... i no us ho perdeu, recepta de la gran cuinera Carme Ruscalleda. Quasi res..
Doncs si senyor, aquí va, una delícia de bescuit, per senzill, per bo, per ràpid, per tot...
La Ruscalleda diu que no s’hauria d’esberlar quan es cogui, suposo que perquè quedi ben esponjós i no es ressequi. S’enrosseix de seguida i per tant, atents al forn, al costadet, que són només 5 minuts de cocció.

Ingredients:

- 300 grams de xocolata blanca
- 100 grams de coco ratllat
- 4 ous
- Motlles de magdalenes petites
- Motlles metàl.lics petits, tipus flaneres

Preparació:

1- Escalfeu el forn a uns 230 graus.
2- Es fon dins un bol la xocolata al microones, a temperatura de descongelar o la mínima potència.
3- Un cop desfeta, se li afegeix el coco ratllat i els ous batuts, com per fer una truita.
4- S’unten els motllos de magdalenes amb mantega desfeta i s’enfarinen una mica s’emplenen no del tot amb cullerades de la pasta. Aquests motlles abans s'han posat dins els motllos metàl.lics, perquè aixì la blonda no s'obri i la pasta pugi.
5- I al forn, a uns 230 graus, uns 5 minuts o fins que pugin. Millor si no s’esberlen o s’obren. ( la recepta original diu que només 3 minuts i 20 segons al forn, i que es serveixin tèbies. A mi, amb aquest temps, encara no havien pujat)

Es poden servir al costat de gelat i a nosaltres ens varen agradar més ja freds.
-------------------------------

BISCUIT DE COCO Y CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:
- 300 gramos de chocolate blanco - 100 gramos de coco rallado - 4 huevos - Moldes de magdalenas pequeñas - Moldes metálicos pequeños, tipo de flan.

Preparación:

1 - Calentar el horno a unos 230 grados. 2 - Se funde en un bol el chocolate en el microondas, a temperatura de descongelar o la mínima potencia. 3 - Una vez deshecho, se le añade el coco rallado y los huevos batidos, como para hacer una tortilla. 4 - Se untan los moldes de magdalenas con mantequilla derretida y se enharinan un poco y se rellenan, no del todo, con cucharadas de la pasta. Antes habremos puesto estos moldes de papel dentro de los moldes metálicos para que así el rizo de papel no se abra y la masa suba bien. 5 - Y al horno, a unos 230 grados, unos 5 minutos o hasta que suban. Mejor si no se abren. (La receta original dice sólo 3 minutos y 20 segundos al horno, y que se sirvan tibias. A mí, con este tiempo, aún no habían subido) Se pueden servir acompañando un helado y a nosotros nos gustó más ya fríos.
Que tengáis un buen provecho!!
--------------------
Doncs per tots vosaltres, un bon profit !!